Engleski naučnici tvrde da je kokoška starija od jajeta, pošto jaje može da nastane jedino uz pomoć proteina koji postoji u jajnicima kokoške.
"Dugo se verovalo da je jaje starije, ali sada imamo naučni dokaz da je to zapravo kokoška", objašnjava dr Kolin Frimen sa univerziteta u Šefildu.
Do ovog zaključka došlo se istraživanjem biomineralizacije ljuske jajeta, a posebno ključnog proteina u nastanku ljuske", izjavio je on za televiziju ABC njuz. Postojanje proteina ovokledidina-17 (OC-17) bilo je poznato naučnicima, koji nisu znali u kojoj meri taj protein utiče na formiranje ljuske.
Frimenov tim je ustanovio da protein OC-17 deluje kao glavni katalizator kristalizacije, prve etape u formiranju ljuske"Protein u kokoški je neophodan za nastanak ljuske. Nema kokošjeg jajeta bez kokoške", tvrdi dr Frimen.
[srbijanet]
